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濃厚なミルクの味|希少なクロテッドクリームは通販で購入

梅を購入しよう

ミカン

南高梅を通販で購入する場合には、鮮度に注意を払うことが大切です。最近では家庭で梅干しや果実酒を作るために、南高梅を購入するケースが増えています。完熟の南高梅は特に傷みやすいという特徴があるため、クール便などで届いたら速やかに作業にとりかかることが大切です。開封が遅れると、鮮度が大幅に落ちてしまうことがあるため注意を要します。梅の果肉は意外に衝撃に弱く、配送の際に傷がつくこともあり得ます。傷が生じると、この手の生鮮食品はさらに傷みやすくなることが多いです。従って、状態を確認して早めに加工してしまうのがベストとなります。南高梅は用途によっても適した大きさや種類が異なりますので、商品を選ぶことも大切です。

現在広く販売されている南高梅は、大きく完熟タイプと青梅に分かれます。梅干しを作る場合には、完熟タイプの南高梅を用いるのが一般的です。一方、梅ジュースや梅酒を作る際は、フレッシュな青梅を使用します。通販では、こういった2タイプの南高梅をそれぞれ販売しており、用途に合わせて選ぶことが可能です。大きさにも幅があり、好みのサイズを利用して保存食が作れます。通販ショップでは、少量入りの商品も用意しています。食べきれるだけの量を作りたい方にとっては、このような商品があると便利です。保存食づくりはある程度時間や手間がかかりますので、ビギナーは無理をしないことが一つのコツと言えます。トライしやすい量から始めるのが良い方法です。